エスプレッソジャンキー。。。

by zero designer on 7月 15th, 2009

毎朝起きたら先ずエスプレッソを飲んで一服。

珈琲中毒者の私ならではの習慣ですが、目を醒ますにはこれが一番！笑

愛用のエスプレッソメーカーはビアレッティ社のモカエキスプレス。

直火式のメーカーでイタリアでは一般家庭にはどこにでもあるとの事。(大阪で言えば一家に一台たこ焼きマシーンがあるような感じか・・・)

かれこれこのモカエキスプレスを3年程使用しているのですが、これがまた使い込むほどいい味を出すんです。

なぜなら、洗剤を使って洗うのはタブーで使用後は水で濯ぐのみだから。洗剤を使って洗ってしまうとコーヒー豆から出た油分で覆われている膜が取れてしまいアルミ臭がエスプレッソに移ってしまうんですね。

私のモカエキスプレスもだいぶ味が出ています。ジーンズと同じで使い込む程愛着が湧きもう手放せません。笑
あとどれくらい迄味がでるのか楽しみ！

使っている豆がilly社のダークロースト。色々な豆を試したのですがこれが一番好みです！

もつ焼きKARUGOYA

by zero designer on 2月 8th, 2009

約一ヶ月程前に後輩のKARU君が10年程働いていた三軒茶屋の老舗もつ焼き屋から独立しお店を始めたので昨日行ってきました！！！

年末のプレオープン以来初めて足を運んだのですが、行ったら満席状態。だいぶ賑わってました！

もつ焼き”かる小屋”

彼のニックネームをそのまま屋号に。何ともチャーミングですね！！！

肝心なメニューは、他では味わえないモノがちらほら！

例えば、”トンビ”　トロトロになるまで煮込んだ豚のシッポ。コラーゲンたっぷりで女性にもお薦め！

もつ焼きではワッパ(豚の産道)やパイ(豚のオッパイ)など通を唸らせるモノも！！！

その他レバ刺しやガツ刺し、豚耳、もつ煮なども絶品！！！私自身、肉より臓物のほうが好きなのでこれらのメニューはもうたまりません。。。笑

店内はアットホームな雰囲気で初めて会ったお客さんとも気軽に話せてしまうほど！！！だけど内輪ノリという感じでもなく一見さんでも入りやすいと思います！

価格も他の居酒屋などで飲むよりも安上がり！個人差もありますが2000~3000円もあればだいぶ胃が満たされいい感じに酔えますよ！！！笑

場所は井の頭線の池ノ上駅から徒歩一分！なかなか足を運ぶことの無い場所柄だと思いますが、下北沢から一駅なので買い物の後にでもいかがですか？笑

食＆話に夢中になってしまい肝心なメニューを撮るのをすっかり忘れてましたが・・・泣　↓

↓オープン時の広告ですが地図や営業時間etc載っています！！！

花畑牧場生キャラメル

by zero designer on 2月 2nd, 2009

色々とマスコミなどにも取り上げられ、今や入手困難となっている北海道名物の花畑牧場の生キャラメル！

甘味に目がない私からすれば垂涎の的でいつになったら食べられるのかと思っていた矢先・・・

先日、北海道在住の友人であるNATSUKO女史が東京に遊びに来た際Getしてきてくれました！！！

願っていれば夢は叶うものですね。笑

噂には聞いていましたが、口に入れると速攻溶けて不思議な感じで、それは極上大トロ以上！！！笑

勿論味も最高で上手く表現出来ませんが高級感のある味です。

NATSUKO女史は東京に来るたびに入手困難な北海道名物で私共を楽しませてくれます！！！

感謝！！！

昨晩は

by zero designer on 7月 21st, 2008

友人K氏の力添えによりここ最近遊んで頂いてる某資産家主催の食事会に参加させて頂きました！！！

六本木ヒルズのグランドハイアット内にあるミシュラン一つ星を獲得している鉄板焼”けやき坂”

星を取っているだけあって味はさすが！！！笑

コースの一部ですが↓

フォアグラと米なす

国産和牛(原産地忘れました・・・苦笑)のテンダーロイン
と山芋etc

ココナッツを煎餅状にした物とアイスクリームとパイナップル
のデザート

普段あまり外食をせず庶民的な食生活を送っている私にとっては贅沢の極みですね・・・笑

ごちそうさまでした！！！美味しかったです！！！笑

食事会終了後は参加者のKさんの計らいで代官山UNITへ移動。

粋な音楽を堪能！！！楽しかったです！！！

ということで充実したサンデーナイトでした！！！笑

ここ最近

by zero designer on 7月 9th, 2008

チーズケーキ作りにはまってます・・・笑

私チーズケーキが死ぬ程好きでして、そこまで好きなら自分で作るのが一番かと・・・

微妙に材料の分量を変えながら思考錯誤で作っているうちにやっと自分好みの味に。完成までもう少しです！！！

濃厚で美味しいですよ！！！　　　

たぶん。。。笑

ウニ解禁！

by zero designer on 6月 15th, 2008

宮城の弊社リペアサービスセンター界隈では昨日ウニの漁が解禁になったそうで、＋ホタテと一緒に送ってきてくれました！！！笑　感謝です！！！

捌いてウニとホタテの海鮮丼にして食べましたがパンパンに身が詰まった最高のウニでした！！！

メチャクチャ美味かったです！！！

ごちそうさまでした！！！笑

アポロ　チーズケーキ味！！！

by zero designer on 5月 3rd, 2008

久々の食に関するブログです。。。笑

物心付く頃から大好きだったアポロ。なんと、チーズケーキ味が出ていました！！！笑

アポロVSチーズケーキのコラボレーション、どちらも大好物なので迷いなく即ゲット！！！

実際にチーズケーキ味なのかと言ったら？な感じですが、微妙にチーズの味はしました。。。笑

でも、普通に美味しかったです！！！

食運！！！

by zero designer on 11月 28th, 2007

3日連続のブログになってしまいますが、苦笑・・・

書いちゃいます！！！笑

先日、北海道のお土産を頂いてから食運(辞書を引いても出てきません、たぶん)がいいようで、今日は、なんと・・・

東北の弊社リペアサービス部から、アワビが届きました！！！！！

昨日、解禁だったようで、生きたアワビが5個も！！！！！勿論、天然物！！！買ったらおそらく１個×数千円もする高級物ですよ！！！

贅沢にも今日は3個も食しちゃいました！！！笑

塩を振って一番活きのいい１個をお造り、残り2個はステーキです！！！

お造りは肝醤油につけて食したんですが、コリコリな食感が、もう何とも言えませんでした！！！

ステーキは塩胡椒のみでバター焼き。勿論、レアで！！！ちょっと焼くだけで身が柔らかくなるんですね。磯の香りとバターの風味がコラボって、これも最高！！！

いや〜、贅沢し過ぎました、笑

H君(本人の希望により名前は伏せさせて頂きます)、本当に有り難う！！！！！

お土産！！！！北海道〜

by zero designer on 11月 25th, 2007

以前、友人のDJ KAWASAKI氏から紹介して頂いた北海道在住のナツコちゃんが三連休を利用して東京に来る事になり久々の再会。とてもサプライズなお土産を頂きました！！！

ドゥーブルフロマージュ(チーズケーキ)で有名なルタオのショコフランジュと北海道限定のじゃがポックル！！！！！！！

ショコフランジュはしっとりとした食感の濃厚なカカオの味が最高！！！滅茶苦茶美味しかったです！！！！！！！！

もう一つのじゃがポックル！！！カルビー北海道限定、皮付きポテトをスライスしてスナック菓子にした物なんですが、現地でも全く手に入らず大変貴重らしいです！！！！実際食してみると、さっぱりしていて食感もサクサク、病み付きなりますね、これは。。。笑

とても満足のいく嬉しいお土産でした！！！！！ナツコちゃんに感謝です！！！

カレーパン

by zero designer on 11月 20th, 2007

ブログを書くにあたり、ジーンズの事か食の事しか書いてませんね。苦笑

すみません、今回も食で行きます！！！笑

事務所の近所に壷焼印度カレーで有名な”ビストロ喜楽亭”というカレー屋さんが有って、たまに食べに行ったりするんですが、行く度に気になりつつ、買いそびれてしまうものが有るんです。

カレーパン！！！

カレー食べて帰りの会計で更にカレーパンを買うのもちょっと飽きるかなあと思いつつ、いつも買わず会計を済ませてしまうんですが、やっと今日、初めてゲット！！！

しかも、欲を出して二個も！！！

一個はそのまま食べ、もう一個は・・・

勝手にアレンジして食べちゃいました！！！笑

半分に割ってとろけるチーズを中の隙間にパンパンに詰め込み→レンジでチンッ！！！

高級な味がする？喜楽亭のカレーが一層まろやかな味に！！！

美味しかったです！！！

是非、試してみて下さい！！！笑

ちなみに一個×250円でちょっと高いですが・・・